Valeu a pena esperar, e degustar! Na noite de quinta-feira, 9, durante as comemorações de 8 anos da AHPMV, uma grande novidade atraiu os olhares e paladares de todos: a nova cerveja em garrafa do Fritz. O proprietário Jorg Schuwabe falou da alegria do momento. "É muito gratificante recebê-los e estou muito feliz em anunciar essa nova cerveja, feita integralmente em Monte Verde", disse.
São cinco tipos de sabores, para agradar a todos os paladares: a Natur, uma pilsen de baixa fermentação; a Weizen, que dá a sensação de um chopp macio e cremoso, progredindo para uma sensação picante na
língua; a Köelsch, de alta fermentação de maturação muito mais extendida; a Dunkel, compartilhado dos mesmos processos de fabricação do chopp claro, porém com adição de extrato e malte puro torrado; e a Klar, um chopp claro tipo pilsen elaborada com matéria-prima selecionada importada.
A Cervejaria Chopp do Friz foi fundada em 1993 e é uma das mais antigas micro cervejarias do Brasil. Teve início como um hobby do mestre-cervejeiro Jörg Franz Schwabe, com vasta experiência em grandes cervejarias do Brasil e do exterior.
A fábrica, localizada em Monte Verde, a 1.600m de altitude na Serra da Mantiqueira, se transformou em ponto turístico, onde são elaborados os chopps e cervejas artesanais, graças a excelente água que tem na região.
Hoje o Fritz conta com uma impressionante estrutura com suas cinco chopperias localizadas nas cidades de Campinas, São José dos Campos, Americana, Taubaté e Indaiatuba, além da chopperia em anexo à fábrica, em Monte Verde.
Ao visitar Monte Verde não deixe de fazer um 'Fritz Tour', onde você visita a fábrica e conhece o passo-a-passo do tradicional processo alemão de elaboração das cervejas e chopps do Fritz. Acesse o site e conheça mais:www.choppdofritz.com.br.
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