Vem aí 2º Festival de Gastronomia de Gonçalves

Em outubro, entre os dias 19 e 28, acontece o 2º Festival Gastronômico e Cultura de Roça de Gonçalves. O tema já está definido: A Comida da Vovó - a gastronomia que remete à memória emocional, reconfortante, com elementos ou técnicas tradicionais.

O evento, em 2011, reuniu um grande público na cidade, que pode se deliciar com os quitutes e comidas deliciosas preparadas pelos principais restaurantes e cozinheiros da cidade. Além disso, o turista conheceu um pouco mais das riquezas existentes no município.

O festival em 2011 foi tão bom que ganhou inclusive destaque em uma das principais revistas de gastronomia de Minas Gerais, que fez uma reportagem completa sobre a festa. A expectativa é que, para 2012, o evento seja ainda maior e com uma grande participação de público.

Os números do primeiro festival foram espetaculares: foi gerado um vídeo institucional do evento, com todos os participantes e entrevistas; criação de um selo junto aos Correios; distribuição de mais de 2 mil guias, com todos os participantes, endereços, fotos e dados da cidade e dos patrocinadores; foram gravados oito programas de TV, em quatro redes diferentes: Globo Rural, Band - Claquete, EPTV e TV Libertas, isso sem contar os diversos blogs e reportagens em sites.

Em 2011 o Festival contou com a participação de 10 restaurantes, mais dois chefs convidados pelo COMTUR. Foram comercializados mais de mil pratos e 129 caipirinhas. Ao todo foram 3 mil pessoas assistindo às atrações, circulando, degustando os pratos.

Festival de Gastronomia e Cultura da Roça de Gonçalves
De 19 a 28 de outubro de 2012

Comer o que conforta, agasalha, protege. Comer além da fome, o saciar as emoções desencontradas, desejosas, querentes. Comer para crescer e ficar forte. Eis o tema do 2º Festival de Gastronomia e Cultura da Roça: a comida da vovó. A comida da Vó Teresa, da Vó Olga, Vó Eni, Vó Vilma, Vó Dita, Vó Glória, enfim, vó é vó, só muda de endereço! Todas elas com seus segredos espalhados pelos quatro cantos da casa, da horta, do jardim. O espírito do tomar conta com carinho. Vó não cansa? Cansa, mas depois vem de novo com aquele cuidado exagerado cheio de quitutes, bolos, merendas. E chá e café e café com leite e suco mais bolo de fubá, bolinho de chuva, pipoca.

Não precisa estar com fome. Basta sentir o cheirinho da comida fumegando ainda na panela. Vó lembra infância, que lembra o sem culpa. Tudo é sem culpa. Pode comer demais, pode repetir, pode enfiar a colher, pode comer quente, pode comer manga e tomar leite, pode tudo. A comida que não dá medo, porque é feita com amor. O amor é o principal ingrediente da comida da vovó. E é também o principal tempero da comida mineira. Que, por outro lado, é a comida que se faz aqui em Gonçalves. Dizem que muita gente por aqui foi pega pelo estômago e levado ao altar... Mas acho mesmo é que foi pelo coração, porque comida boa, mas boa mesmo, é feita para pulsar e não só comer. Pulsar com aquela emoção que faz um sorriso no rosto só de pensar. Que faz levantar da cama todo dia, que faz agradecer o dia toda noite.

Quem é que cozinha como vó? Que faz um prato inesquecível? Que, sobretudo, ama a colher que mexe os temperos em fogo brando? Quem se habilita? Vamos lá, foi dada a largada para quem pensa comida com carinho mostrar o que sabe fazer!!!! E depois, é só ir colocando a toalha na mesa, os pratos, para esperar, que vem coisa boa!

Texto de Fernanda Kurebayash
Mais informações: http://gastronomiagoncalves.blogspot.com - www.goncalves.mg.gov.br